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Gastronomie 21
Echte Veedelskneipe Redaktionelle Anzeige
30 Jahre Gaststätte Brodmühler
„Du bist der richtige Typ für eine Kneipe.“ Das hatte ein Freund von Willi Brodmüh-
ler schon vor mehr als 30 Jahren erkannt. 1980 sattelte der „echt Neppeser Jung“
von Kioskbesitzer auf Gastwirt um und eröffnete am 22. August seine „Gaststätte
Brodmühler“. Den Wechsel hat der gelernte Schreiner bis heute nicht bereut.
Auf meine Gäste bin ich richtig stolz“, ma Lütticke und umliegenden Banken und Büros in der
sagt Willi Brodmühler überzeugt. Tschirschnitz aus Mittagspause auf ein Kölsch. „Heute
„Denn es sind fast alle Stammgäste, die Bickendorf, seit kann sich das kein Arbeitnehmer mehr
täglich kommen.“ So wie das Ehepaar 25 Jahren schen- leisten.“ Einer der alten Riege kommt
Koch, das jeden Vormittag zum Früh- ken wir Gaffel- allerdings immer noch, es ist der ehe-
schoppen einkehrt. „Wir gehören schon Kölsch aus und malige Kaufhof-Dekorateur Walter
zum Inventar. Das behauptet jedenfalls Bitburger Pils.“ Werner, der in seiner Freizeit gerne
der Willi“, frotzelt Jupp Koch und seine Seniorchef Horst malt. Zum 30-jährigen Bestehen hat
Frau Margret ergänzt: „Es ist hier ge- Tschirschnitz er- er das blaue Haus auf einem Gemäl-
mütlich und die Wirtsleute verbreiten kannte bei der er- de hoch leben lassen, mit Girlanden
sten Begegnung geschmückt, Schützenbrüder, Män-
eine ganz besondere Atmosphäre.“ mit dem Ehe- nergesangsverein und viele Stammgä-
Dazu gehört für Willi Brodmühler stets paar Brodmühler
freundlich zu sein. „Ich begrüße die Gä- gleich das Talent ste zum Gratulieren aufmarschieren
ste persönlich. Schlechte Stimmung für eine echte lassen. „Noch vier Jahre will meine
kann man sich in einer kleinen Kneipe Veedelskneipe: „Ihr maat dat.“ Frau das Lokal weiterführen. Dann ist
gar nicht erlauben.“ Schluss“, sagt Willi Brodmühler. Schluss
Die fleißigen Brodmühlers verkauften für eine echte Veedelskneipe.
Diese Einstellung lebt auch Brod- fortan dreimal so viel Bier wie ihre Vor- Gaststätte Brodmühler
mühler´s zweite Frau Mira, die hinter gänger. Doch das Glück der Anfangs- Neusser Straße 271
der Theke und am Zapfhahn steht. „Ich jahre währte nur kurz. Aufgrund einer 50733 Köln
bin dagegen für den Einkauf zuständig zu spät erkannten Krebserkrankung Telefon 0221 73 18 28
und kümmere mich um den Bierkeller. verstarb Uschi Brodmühler im Novem- Öffnungszeiten:
Und helfe natürlich beim Bedienen ber 1983 im Alter von 39 Jahren. „Das Mo – Sa ab 10.00 Uhr
aus.“ Beständigkeit prägt auch das war ein Schock für mich, denn ich stand
Verhältnis zum Getränkelieferanten. mit meinen beiden Söhnen und der
„Seit 30 Jahren versorgt uns die Fir- Kneipe plötzlich alleine da.“ Und doch
wendete sich der Lauf des Lebens für
Willi Brodmühler wieder zum Guten.
Schon ein Jahr später heiratete er Mira
– eine Bedienung aus einem Lokal, dass
das Ehepaar Brodmühler immer sonn-
tags, an seinem freien Tag, besucht
hatte. „Mira war für mich der absolu-
te Glücksgriff, wie ein Sechser im Lot-
to“, schwärmt Willi Brodmühler noch
heute. „Sie wurde schnell Teil unserer
Familie und hat das richtige Händchen
für die Gastwirtschaft.“
Insbesondere in den 1980er Jahren
kamen noch viele Angestellte aus den
